«Ижица»

Компания Ижица выпускает коптильные установки с производительностью 250 кг готовой продукции за 12 часов. На сайте вы найдете коптильни горячего и холодного копчения, вяления и сушки птицы, мяса, рыбы, а также сыров и колбас, сала. Термокамеры оснащены цифрой панелью управления, обеспечивают ускоренное время получения готовой продукции (от получаса), имеют возможность загрузки от 20 до 750 кг сырья. Коптильные камеры «Ижица» используются в малых коптильнях и пищевых цехах, гриль барах и ресторанах для производства копченых и сушено-вяленых деликатесов во многих городах России и СНГ. Мы поможем организовать рентабельное коптильное производство с нуля: от разработки бизнес плана и схемы цеха до пусконаладочных работ и обучения персонала. Также выполняем ремонт и обслуживание коптильного оборудования купленного у нас, делимся рецептами приготовления вкусных деликатесов и советами для организаторов малого бизнеса на нашем сайте.